Meg kellene értened az userdb és passdb működést a dovecot esetében. Ami egyébként a modern moduláris hozzáférési rendszereket másolja (access/authorization,authentication/identification)
Javaslom olvasgatni:
https://doc.dovecot.org/configuration_manual/authentication/user_databa…
https://doc.dovecot.org/configuration_manual/authentication/password_da…
https://doc.dovecot.org/configuration_manual/authentication/password_da…